Po śniadaniu przejazd samochodami z Dżerby do wioski Tamezret. Wycieczka do wioski, zamieszkałej przez rdzenną ludność mieszkającą w podziemnych domach troglodytów wykutych w skale. Odwiedzimy lokalne muzeum kultury berberyjskiej. Stamtąd trekking do miasta Old Matmata (ok. 5 godzinna wędrówka). Podróżować będziemy kamiennymi szczytami w otoczeniu jałowej pustyni szlakiem „Great Dahar Crossing”, który poświęcony jest życiu na skraju pustyni. Po drodze będziemy mijać małe wioski Amazigh, otoczone palmami daktylowymi i gajami oliwnymi oraz starożytne ufortyfikowane spichlerze. Przejazd do hotelu. Zakwaterowanie, kolacja. Nocleg w hotelu w Matmata lub w Tamezret.

Śniadanie. Przejazd samochodem ze Starej Matmaty do Toujane. Po drodze odwiedzimy ruiny rzymskiego fortu (castellum) w pobliżu wsi El Adbech. Nie przegapimy widoku starych fortec chroniących Przełęcz Toujan z widokiem na rozległą równinę Jeffara. Przede wszystkim zobaczymy wioskę słynącą z ręcznie robionych dywanów z tkanin owczych i wielbłądzich. Następnie nastąpi przejazd do wiosek Zmerten i Ksar Hallouf, (wędrówka ok. 4,5 do 5 godzin marszu). Wyjątkowa wycieczka rozpoczyna się od zapierającego dech w piersiach widoku na wioskę Toujane, po którym następuje przejście przez suchy krajobraz. Będzie to idealna okazja to zapoznania się z florą tego regionu. Nasi przewodnicy przybliżą Państwu rośliny aromatyczne stosowane w gastronomii oraz medycynie. Nocleg i kolacja w tradycyjnych podziemnych kwaterach na skraju małej oazy w Ksar Hallouf.

Po śniadaniu w pensjonacie „Dar Sana” wyruszymy na pieszą wycieczkę do Zammour (ok.4 godziny marszu). Podczas wyprawy odkryjemy urocze berberyjskie twierdze - ksary i średniowieczne cytadele położone na skalistych szczytach, z widokiem na wioski otoczone palmami. Zapierającym dech w piersiach punktem orientacyjnym jest tutaj skalisty szczyt „Mzenzen”. Ze starożytnego „ksar” w Zammour, pojazdami udamy się do „Domaine Oued El Khil”, ekologicznej farmy, gdzie zjemy kolację i spędzimy noc.

Po śniadaniu pojedziemy samochodem do „Jurassic World” w Oued El Khil. Podążając za przykładem paleontologów, będziemy mogli zobaczyć fragmenty skamieniałych drzew i odwiedzić miejsce szczątków dinozaurów. Odwiedzimy średniowieczną wioskę berberyjską w Ksar Hadada, skąd wyruszymy w pieszą wędrówkę do małego miasteczka Ghomrassen (ok. 5 godzin marszu). W Ghomrassen czeka nas degustacja słynnego specjału piekarniczego i tradycyjnych produktów cukierniczych. Na zakończenie dnia udamy się na kolację oraz na magiczną noc na polu kempingowym w sercu oazy Insefri ( UWAGA! nocleg w namiotach 1 lub 2 osobowych - w namiotach: śpiwory, koce a także proste środki higieniczne. Jest to typowy camping "rozbijany" tylko na tę jedną noc, w związku z tym woda do kąpieli podawana jest w karnistrach (ciepła i zimna woda)).

Śniadanie. Rano przejazd samochodem do najbardziej zapierających dech w piersiach górskich twierdz południowej Tunezji -berberyjskich wiosek Chenini i Guermessa. Wyjątkowym zabytkiem jest około tysiącletnie drzewo oliwne El Akarit. Tutejsze góry przecinają w kilku miejscach pozostałości murów południowej granicy Cesarstwa Rzymskiego. Po południu kontynuujemy przeprawę przez wydmy Wielkiego Ergu Wschodniego, gdzie zatrzymujemy się w oazie z jeziorem termalnym i pobliskim rzymskim fortem wojskowym - Ksar Ghilane. Możliwość jazdy na wielbłądach (dodatkowo płatne ok 25 EUR). Stamtąd przejazd samochodami terenowymi do "Camp Zmela" z noclegiem i kolacją w namiotach.

Śniadanie. Powrót samochodami na Dżerbę z ostatnim przystankiem - "ksar Douiret". Jest to wioska na południowym wschodzie Tunezji, która słynie z „zamków pustyni”, czyli z małych mieszkań w skale. Przyjazd na Djerbe. Kolacja i nocleg w hotelu.

Po śniadaniu wykwaterowanie z hotelu i transfer:
- Klienci wybierający dodatkowy tydzień pobytu na Djerbie - transfer do wybranego hotelu,
- Klienci powracający do Polski - transfer na lotnisko, odprawa bagażowo-paszportowa i lot do Polski.

Nie nadaje się dla dzieci poniżej 12 roku życia i osób o ograniczonej sprawności ruchowej.
Kolejność realizacji punktów programu może ulec zmianie lub odwróceniu. Większość zabytków muzułmańskich ogląda się z zewnątrz - dotyczy to w szczególności meczetów.Należy pamiętać o odpowiednim ubraniu - kobiety powinny mieć długie spódnice i zakryte ramiona. Nie dotyczy to oczywiście plaż i basenów hotelowych. Należy uważać na sprzęt fotograficzny, video i portfele. W okresie ramadanu możliwe modyfikacje programu (głównie związane ze zmianami godzin wstępu do obiektów). W hotelach oraz hostelach dostępne są prywatne łazienki i toalety wyposażone w ręczniki, szampon, mydło (UWAGA! wyjątkiem jest noc na polu kempingowym w sercu oazy Insefri (dzień 5)).