Peruwiańska stolica to jedna z bardziej znanych metropolii Ameryki Łacińskiej. W przeszłości było to miasto królów, a co za tym idzie także przepychu i prosperity. Czasy największej świetności przypadają na okres Francisco Pizarro, kiedy to Lima była jednym z najbogatszych miast kontynentu. Zbudowano wtedy wiele wspaniałych pałaców, parków, ogrodów, pomników czy fontann, z których nie wszystkie przetrwały do dziś. Jednak te, które zachowały swój blask, cieszą oko mieszkańców, jak i turystów, pragnących spędzić w Limie swoje wakacje.
Historia Ameryki Południowej w pigułce – Wakacje w Limie
Starówka Limy, wraz z głównym placem miasta (Plaza Mayor), wpisane została na listę światowego dziedzictwa UNESCO. To tu, pośród kolonialnej zabudowy, bije serce miasta. Na środku placu znajduje się fontanna z 1650 roku. Wykonana z brązu, zwieńczona jest u góry Aniołem Sławy. Dookoła placu mieszczą się najważniejsze dla stolicy budowle administracyjne: Katedra, Pałac Arcybiskupi, Pałac Gubernatora oraz Ratusz. Na szczególną uwagę zasługuje katedra. Według legendy, miejsce jej budowy wskazał sam Pizarro. W środku świątyni znajdziemy zaś jego szczątki. Równie piękną budowlą jest Pałac Arcybiskupi. Przylegający do katedry z jej lewej strony, zachwyca swą kolonialną architekturą, przykuwając uwagę przede wszystkimi ozdobnymi balkonami, zwanymi miradores. Wczasy w Limie to także okazja, aby udać się do kontrastującego z kolonialną starówką, Miraflores. To nowoczesna, niezwykle modna dzielnica, usytuowana malowniczo na klifie. Znajdziemy tu liczne apartamentowace, ambasady, eleganckie restauracje, jak również Park Kennedy’ego z darmowym wi-fi i mnóstwem kotów.
Uczta na talerzu – Wczasy w Limie
Kolejną rzeczą, która urzeknie Was w Peru jest tutejsza kuchnia. Wakacje w Limie to okazja, aby spróbować Ceviche. To tradycyjne peruwiańskie danie składa się z surowej ryby, ostrych papryczek i cebuli. Wszystko marynowane i podawane z sokiem z limonki, ziemniakami i kukurydzą. Ceviche przyrządzać można zarówno z ryb, jak i ośmiornic czy skorupiaków. Jako że kuchnia peruwiańska lubuje się w owocach morza, musicie również posmakować Corvina (charakterystyczne danie z okoniem) lub Camarones (małże). Wszystko najlepiej spożywać w towarzystwie Pisco Sour – lokalnego specjału alkoholowego (brandy z winogron).