Chalkidiki wakacje

Chalkidiki to jeden z najciekawszych regionów Grecji, a na pewno jej północnej części. Na górzystym, porośniętym głównie pionową sosną, półwyspie znajduje się wprost niezliczona ilość plaż i małych urokliwych zatoczek. W okolicy jest też dużo ciekawych miejscowości, z owianą tajemnicą Republiką Mnichów na czele. W dodatku to wprost wymarzone miejsce na urlop dla każdego, kto ceni sobie słońce, zdrową, dobrą kuchnię, znakomite wina i wypoczynek na łonie natury.

• Półwysep Chalcydycki, jak po polsku nazywa się Chalkidiki, to największy półwysep na Morzu Egejskim, w północnej części Grecji, usytuowany na południowy-wschód od Salonik. Łącznie zajmuje on obszar 2.918 km².
• Od zachodu Półwysep Chalcydycki oblewają wody Zatoki Salonickiej i Zatoki Termajskiej, od wschodu zaś – Zatoki Orfańskiej.
• W południowej części Chalkidiki znajdują się trzy mniejsze półwyspy, nazywane popularnie „palcami” – Kasandra, Sithonia i Athos, które tworzą dwie zatoki: Toronejska, często nazywana też Kasandryjską (między Kasandrą i Sithonią) oraz Singitikos, nazywaną też Zatoką Góry Atos (między Sithonią i Athos).
• Grecja leży w Unii Europejskiej i w Strefie Schengen, do wjazdu wystarczy dowód osobisty (nie trzeba brać paszportu).
• Grecy są typowymi południowcami, a więc czas płynie tu o wiele wolniej. Jednym z podstawowych zwrotów jest siga, siga oznaczający powoli, bez pośpiechu.
• W zdecydowanej większości mieszkańcy Grecji są chrześcijanami, ale dominuje tutaj Grecki Kościół Prawosławny (nie mylić z grekokatolikami).
• Walutą obowiązującą w Grecji jest euro.

Sezon turystyczny trwa od wiosny do jesieni, w kwietniu i maju oraz we wrześniu i październiku temperatury sprzyjają zwiedzaniu. Słupki rtęci pokazują wówczas w dzień od 19 do 25°C. Najgorętszymi miesiącami są lipiec i sierpień – temperatura w dzień oscyluje wówczas bądź przekracza 30°C.  Woda w morzu najcieplejsza jest w sierpniu i wrześniu (ok. 25°C). Greckie lata są zwykle suche – padać zaczyna dopiero w październiku.

W północnej części półwyspu Chalcydyckiego na uwagę zasługują:

• Olintos – jedno z najlepiej zachowanych miejsc archeologicznych półwyspu, gdzie można podziwiać doskonale zachowany układ ulic i zabudowań z czasów starożytnych.
• Jaskinia Petralona – jaskinia odkryta przypadkowo w 1959 r. przez mieszkańca pobliskiej wsi, gdzie znaleziono szczątki człowieka pierwotnego sprzed ok. 700 tys. lat.
• Półwysep Kassandra to najbardziej turystyczna i rozrywkowa część, półwyspu Chalkidiki, gdzie znajdują się liczne plaże i ośrodki wypoczynkowe. Niemniej jest tu kilka interesujących miejscowości, z których na uwagę na pewno zasługują:
• Nea Moudania – miejscowość u nasady półwyspu, gdzie znajduje się bardzo ciekawe Muzeum Morskie.
• Nea Fokea – urokliwa miejscowość, nad którą góruje bizantyjska wieża św. Pawła, i gdzie znajduje się jaskinia, w której – wg tradycji – miał nocować ten apostoł podczas swojej podróży.
• Kallithea – miejscowość, gdzie znajdują się pozostałości po Świątyni Amona Zeusa.
• Posidi – miejscowość na obrzeżach której znajdują się ruiny świątyni Posejdona wraz z pozostałościami po kilku grobowcach.
• Paliouri – typowa górska wioska w pobliżu której znajdują się ruiny starożytnej wieży Theramvos.
• Półwysep Sithonia (środkowy z „palców”) to dzika i dziewicza część Chalkidiki, pełna urokliwych zatok i malutkich plaż (gdzie jednak znajduje się sporo ośrodków turystycznych). Na uwagę zasługują tu:
• Nikiti – miejscowość położona przy wjedzie na półwysep, gdzie na uwagę zasługują tradycyjne domy pochodzące przełomu XIX i XX w. oraz tutejszy kościół Agios Nikitas.
• Parthenonas – urokliwa wieś w tutejszych górach, gdzie można zobaczyć tradycyjne kamienne domy.
• Sarti – nadmorska miejscowość z piękną promenadą wzdłuż skalistej plaży, gdzie znajduje się wiele ciekawych starych domów, przyozdobionych malowanymi kafelkami.
• Przylądek Sithonia – najdalej wysunięta na południe część półwyspu, gdzie znajduje się też urokliwa plaża.
• Inne najsłynniejsze plaże półwyspu to: Lagomandra, Armenistis, Kriaritsi, Klimataria, Mamba i Azapiko.

Z kolei Atos, trzeci i najbardziej na wschód wysunięty z palców Chalkidiki to najbardziej górzysta i niedostępna część całego półwyspu.

• Uranopoli – miejscowość znajdująca się u nasady tego półwyspu, z charakterystyczną bizantyjską wieżą, mieszczącą się przy tutejszym porcie.
• Republika Mnichów – większą część półwyspu stanowi Autonomiczna Republika Góry Athos (nazywana też Republiką Mnichów), posiadająca status okręgu autonomicznego, zamieszkiwanego wyłącznie przez mnichów prawosławnych. Na terenie republiki znajduje się 20 monastyrów, pochodzących z okresu wczesnego średniowiecza (niektóre powstały jeszcze w X w.). Kobiety nie mają prawa wstępu na teren republiki, a mężczyźni muszą się zarejestrować z wielomiesięcznym wyprzedzeniem.
• Rejsy wzdłuż Athos – najłatwiejszym sposobem, żeby zobaczyć (jedynie z zewnątrz) część klasztorów znajdujących się w Republice Mnichów są kilkugodzinne rejsy statkiem. Większość z nich wypływa z portu w Uranopoli.

Warto wybrać się również na wycieczkę fakultatywną na Chalkidiki. Z polskojęzycznym pilotem można odwiedzić Meteory wpisane na listę UNESCO, wybrać się w rejs po Athos czy też rekreacyjno-krajoznawczą wycieczkę na Dziką Sithonię.

Najdogodniejszym lotniskiem, by dostać się na Półwysep Chalkidiki, jest Port Lotniczy Saloniki-Macedonia (SKG), położony 10 km na południe od centrum Salonik. Przejazd z lotniska do poszczególnych miejscowości w obrębie półwyspu zajmuje od 1 do 2 godzin, w zależności od położenia.

Z Polski do Salonik można dotrzeć tanimi liniami lotniczymi (np. z Krakowa czy Warszawa) bądź też, głównie w sezonie turystycznym, lotami wyczarterowanymi przez biura podróży.

Z Rainbow można dolecieć do Salonik z: Gdańska, Katowic, Poznania, Warszawy i Wrocławia. Średnia długość lotu to ok. 2h45 min.

Kleftiko – jagnięcina z pomidorami oraz licznymi ziołami i przyprawami pieczona pod przykryciem

Ser Chalkidiki – lokalny ser wytwarzany z czystego koziego mleka.

Lavráki – okoń morski, najczęściej grillowany, serwowany z dodatkiem świeżych sałat.

Achivádes – małże, serwowane na różne sposoby, np. gotowane na parze, w sosie z pomidorami i bakłażanami czy z serem feta.

Lokalne miody – Chalkidiki słynie z produkcji miodów, mniej więcej 1/3 krajowej produkcji pochodzi właśnie z tego półwyspu.

Saganaki – zapiekany ser z mieszanki mleka krowiego i koziego.

Mezedes – przekąski podawane przed głównym daniem. W skład najczęściej wchodzą ser feta, oliwki (najlepiej różnego rodzaju) przyprawione i polane oliwą, podane z pieczywem.

Produkty spożywcze – lokalne miody (np. tymiankowy czy figowy), suszone figi i morele, oliwki, oliwa z oliwek, lokalne sery, zioła (oregano, tymianek), ze słodyczy: loukoumi, baklava, retzina, ouzo, metaxa.

Produkty użytkowe – haftowane obrusy i ręczniki.

Produkty dekoracyjne – ręcznie pisane ikony, wyroby greckiego folkloru (makatki i inne dzianiny), pamiątki z mati, niebieskim talizmanem przypominającym oko, jak np. breloczki, wisiorki, koszulki, komboloi – sznur koralików podobny do różańca.