Djerba wakacje

Tunezja ma blisko 60 wysp i wysepek, jednak zdecydowana większość z nich jest bardzo mała i niezamieszkana. Tak naprawdę najważniejsza jest Djerba. Leżąca na południowym-wschodzie wybrzeża wyspa jest największą w kraju i stanowi najważniejszą destynację turystyczną Tunezji. Na Djerbie znajdują się najlepsze hotele i najpiękniejsze plaże, a wyspa stanowi świetny punkt wypadowy do zwiedzania południa kraju, dlatego to właśnie tu przyjeżdża najwięcej turystów odwiedzających Tunezję. Tutejsza kuchnia zaspokoi podniebienie nawet najbardziej wybrednych smakoszy, a serdeczność Tunezyjczyków na długo pozostanie w pamięci. Wakacje all inclusive na Djerbie na pewno długo pozostaną w pamięci!

• Djerba to największa wyspa Tunezji (514 km²), położona nad Morzem Śródziemnym w zatoce Mała Syrta. Mieszka tu ok. 160 tys. osób.
• Na wyspie żyje ok. 1.000 Żydów, których uważa się za potomków kapłanów, którzy uciekli z Jerozolimy po zburzeniu Pierwszej Świątyni. Posługują się dialektem judeo-arabskim zapisywanym literami hebrajskimi.
• Polacy jadący na wczasy do Tunezji na okres do 90 dni nie muszą posiadać wizy.
• Woda z kranu nadaje się do picia jedynie po przegotowaniu.
• Napiwki są mile widziane, a wręcz wymagane (dotyczy to przede wszystkim restauracji i hoteli).
• Językiem urzędowym kraju jest arabski, jednak w powszechnym użyciu jest też francuski. Każdy, kto zna język francuski, będzie czuł się w Tunezji bardzo komfortowo – wiele nazw sklepów, restauracji itp. jest napisanych w tym języku. Angielskim posługują się zazwyczaj tylko pracownicy sektora turystycznego, i to też w podstawowym zakresie.
• Walutą Tunezji jest dinar tunezyjski (TND), który dzieli się na 1000 milimów. Najlepiej wziąć ze sobą euro lub dolary i wymienić na miejscu. Kantory znajdują się zarówno na lotnisku, w hotelach, jak i w miastach. Kurs we wszystkich tych miejscach jest porównywalny. Kartą można zapłacić jedynie w większych sklepach i restauracjach.
• Do najpiękniejszych plaż na wyspie należą: Sidi Maharès i Plage de la Séguia. Djerba to też wymarzone miejsce do uprawiania sportów wodnych.

Sezon turystyczny w Tunezji trwa od wiosny do jesieni (kwiecień – październik). Najcieplejszymi miesiącami są lipiec i sierpień – średnia temperatura wynosi wówczas na Djerbie 30°C. W tych miesiącach raczej nie występują opady deszczu a temperatura wody morskiej to ok. 24-26°C.

W kwietniu, maju, wrześniu i październiku jest mniej upalnie (18-25°C), więc są to idealne miesiące na zwiedzanie kraju, jednak jeśli ktoś ze zwiedzaniem chce połączyć kąpiele morskie, lepiej wybrać się na Djerbę wczesną jesienią, ponieważ woda jest jeszcze nagrzana po lecie.

Najzimniejszym i najbardziej deszczowym okresem jest grudzień, styczeń i luty – słupki rtęci pokazują wówczas 14-15°C, i pada średnio 9-10 dni w miesiącu.

• Houmt Souk – największe miasto wyspy z klimatyczną, pełną wąskich uliczek z bielonymi domami starówką i wspaniałym bazarem.
• El Ghriba – pięknie zdobiona synagoga, uchodząca za najstarszą w Tunezji (choć obecna bryła pochodzi z końca XIX w.), miejsce pielgrzymek żydów z całego kraju, wedle tradycji w budynek wkomponowany jest kamień ze Świątyni Jerozolimskiej.
• Muzeum Tradycji i Kultury Djerby – niezwykle interesujące muzeum zlokalizowane w miejscowości Guellala w południowej części wyspy. Na wystawie możemy podziwiać kolekcje tradycyjnych tunezyjskich strojów, piękną starą biżuterię i ceramikę. Osobna część muzeum jest poświęcona zwyczajom dawnych mieszkańców wyspy. Miasteczko Guellala słynie natomiast z produkcji ceramiki.
• Djerba Explore Park – farma krokodyli, gdzie można zobaczyć ponad 100 okazów tych gadów.
• Midoun – drugie co do wielkości miasto wyspy, gdzie co tydzień, w piątek, można podpatrywać mieszkańców na największym targu na Djerbie.

Będąc na Djerbie, warto wybrać się na stały ląd i odwiedzić Matmatę – region słynący z pięknych, księżycowych krajobrazów, gdzie kręcone były sceny do filmu „Gwiezdne Wojny" i jaskiń, w których do dziś mieszkają rdzenne plemiona berberyjskie, Chott Jerid – największe słone jezioro w Afryce, gdzie często możemy zobaczyć zjawisko fatamorgany, czy Medenine, w okolicy którego znajdują się malownicze ksary (dawne spichlerze), np. Ksar Ouled Soltane.

Port lotniczy Djerba-Zarzis (DJE) znajduje się niecałe 10 km na zachód od stolicy wyspy Houmt Souk. Obecnie żadne linie lotnicze nie oferują połączeń w te strony, dlatego, jeśli wybieramy się na Djerbę, warto skorzystać z samolotu czarterowanego przez biura podróży. Z Rainbow na wyspę można polecieć z Poznania, Warszawy i Katowic. Lot trwa ok. 3 godzin.

Podczas pobytu na Djerbie warto spróbować następujących dań:

Brik – rodzaj cienkiego naleśnika z jajkiem, pietruszką i tuńczykiem.

Ojja – jajka sadzone z kiełbaskami merguez (pikantne kiełbaski z baraniny z kminem) w ostrym pomidorowym sosie.

Zupy – Hsou (z semoliną), Berkoukech (warzywna zupa z gruboziarnistą kaszą), Lablabi (z ciecierzycy), Chorba Bil Hout (rybna), Bissara (z bobu).

Tajine – rodzaj zapiekanki z jajkiem i mięsem, np. kurczakiem, jagnięciną, wątróbką, tajine tunezyjski jest to zupełnie inne danie, niż to, które znamy z Maroka.

Chakchouka – wywodzący się prawdopodobnie właśnie z Tunezji rodzaj warzywnego ragout z pomidorami, papryką, cebulą i często z sadzonym jajkiem na wierzchu.

Couscous – bil djaj (z kurczakiem), bil khodra (z warzywami), bil hout (z rybą).

Market Jelbana – gulasz z zielonym groszkiem.

Frikasse – tunezyjski fast food, placek smażony na głębokim tłuszczu z harissą i dodatkami, np. warzywami, tuńczykiem.

Herbata – tradycyjna tunezyjska herbata jest serwowana z miętą, cukrem i orzechami pinii lub migdałami.

Słodycze – Garn ghzel (rogi gazeli – bardzo słodkie ciastka z nadzieniem migdałowym), bambaloni (pączek z dziurką posypany cukrem), Mille feuille (kilka warstw ciasta francuskiego przełożonego kremem), Makrouth (ciastko z nadzieniem daktylowym).

Produkty spożywcze – oliwa z oliwek, przyprawy na wagę (kurkuma, kumin, papryka słodka i ostra, cynamon), kawa, figowa wódka Boukha, harissa, chałwa, daktyle.

Produkty użytkowe – wyroby ze skóry (torebki, sandały, portfele), słomkowe kapelusze, kosze i torebki, zestaw małych filiżanek do herbaty, produkty z drzewa oliwnego (miseczki, deski, moździerze), perfumy, bogato zdobiona ceramika.

Przedmioty dekoracyjne – dywany, mozaiki, róże pustyni, tradycyjna berberyjska biżuteria.