Meksyk wakacje

Meksyk jest krajem niezwykle różnorodnym, w którym każdy, niezależnie od zainteresowań, znajdzie coś ciekawego dla siebie. Na przyjezdnych czekają tu niezwykłe i tajemnicze prekolumbijskie budowle Majów i Azteków, tętniące życiem Mexico City, postkolonialne miasta ze wspaniałą architekturą, fenomenalna kuchnia, białe piaszczyste plaże Cancún oraz interesująca historia i kultura. A to wszystko w rytmie muzyki wykonywanej przez mariachi!

• Obywatele polscy, którzy jadą do Meksyku w celach turystycznych lub służbowych i nie zostają w kraju dłużej niż 180 dni, nie muszą mieć wizy.
• Należy wypełnić formularz wjazdowy Forma Migratoria Múltiple, który jest rozdawany na pokładzie samolotu i zachować jego kopię, aż do wyjazdu z kraju.
• Jeśli przekraczamy granicę drogą lądową, trzeba zapłacić opłatę turystyczną w kwocie ok. 30 USD (w przypadku podróży samolotem, opłata jest wliczona w cenę biletu).
• By uniknąć kłopotów żołądkowych, zwanych tu zemstą Montezumy, należy spożywać tylko wodę butelkowaną, myć dokładnie owoce, często dezynfekować ręce i unikać lodu w kostkach oraz jedzenia ze straganów.
• Gniazdka elektryczne są typu amerykańskiego (dwa płaskie bolce), dlatego warto zabrać przejściówkę.
• Językiem urzędowym kraju jest hiszpański. O ile w dużych turystycznych ośrodkach bez problemu można dogadać się po angielsku, o tyle w rzadziej uczęszczanych przez obcokrajowców miejscach przydaje się znajomość hiszpańskiego.
• Przed wyjazdem warto wykonać kserokopię paszportu i innych ważnych dokumentów i schować je w innym miejscu niż oryginały.
• Spacerując po ulicach, nie należy obnosić się z biżuterią, a portfel i sprzęt fotograficzny mieć dobrze schowany. Należy też unikać odludnych miejsc, szczególnie gdy jest już ciemno.
• Kraj leży w strefie czasowej UTC-5, oznacza to, że w Meksyku jest 7 godzin wcześniej niż w Polsce.
• Więcej przeczytacie na blogu: Co warto wiedzieć przed podróżą do Meksyku

Walutą kraju jest peso meksykańskie (MXN), które dzieli się na 100 centavos. Płatność kartą jest możliwa w większości restauracji i sklepów, a bankomaty są powszechnie dostępne w większych miastach. W niektórych typowo turystycznych miejscach można płacić dolarami amerykańskimi, jednak odbywa się to zwykle po niekorzystnym kursie.

Najlepiej zabrać ze sobą dolary amerykańskie i wymienić na miejscu na lokalną walutę – w banku lub w kantorze.

• 1 EUR = 23,63 MXN
• 1 USD = 19,94 MXN
• 1 PLN = 5,23 MXN
• 1 MXN = 0,19 PLN

Dla turystów z Polski brak jest wymaganych szczepień. Meksyk wymaga szczepienia przeciw żółtej febrze, ale tylko i wyłącznie od osób, które przybywają z krajów, gdzie ta choroba występuje. Zalecane są szczepienia przeciwko WZW A i B, błonicy, tężcowi, polio i durowi brzusznemu. Przed wyjazdem warto konieczność szczepień skonsultować z lekarzem.

W Meksyku jest wiele miejsc wartych zobaczenia. Poniżej krótka lista tych, których na pewno nie można pominąć podczas wizyty w tym kraju:

• Mexico City – tętniąca życiem stolica kraju, ze starówką pełną budowli z różnych okresów historycznych, najważniejszą budowlą sakralną Azteków – Templo Mayor i wspaniałym Narodowym Muzeum Antropologicznym.
• Postkolonialne miasta: Mérida – stolica stanu Jukatan, Puebla, Campeche, Oaxaca, Taxco.
• Chichén Itzá – prekolumbijskie miasto Majów ze słynną Świątynią Kukulkana w kształcie piramidy, Świątynią Tysiąca Wojowników, Tzompantli (drewniana konstrukcja służąca do publicznego pokazywania czaszek jeńców) i prekolumbijskim obserwatorium astronomicznym El Caracol.
• Uxmal – centrum religijne Majów z największą prekolumbijską budowlą w Ameryce, tzw. Pałacem Gubernatora.
• Palenque – ruiny miasta Majów z ciekawą Świątynią Inskrypcji i grobowcem króla Majów Pakala.
• La Venta – stanowisko archeologiczne związane z kulturą Olmeków.
• Teotihuacan – azteckie miasto z jedną z najstarszych i jednocześnie największych piramid w Mezoameryce – Piramidą Słońca i nieco mniejszą Piramidą Księżyca.
• Valladolid – urokliwe miasteczko zwane ukrytym klejnotem Jukatanu z malowniczą starówką i położonymi w pobliżu cenotes (naturalnymi studniami wapiennymi).
• Acapulco – najsłynniejszy meksykański kurort położony u wybrzeży Zatoki Santa Lucía.

Szczegółowe opisy miejsc must see w Meksyku znajdziecie tutaj: Co zobaczyć w Meksyku?

Głównym portem lotniczym kraju jest Mexico City International Airport (MEX). Inne duże lotniska międzynarodowe znajdują się w Cancún (CUN), Guadalajarze (GDL), Tijuanie (TIJ) i Monterrey (MTY).

Obecnie żadne linie lotnicze nie oferują bezpośrednich lotów do Meksyku, dlatego warto skorzystać z lotów czarterowych do Meksyku realizowanych przez biura podróży – z Rainbow do Cancún można polecieć z Warszawy, Katowic i Poznania (lot trwa ok. 11 godzin).

Na terytorium Meksyku istniało wiele cywilizacji prekolumbijskich – Zapotekowie, Olmekowie, Toltekowie, Majowie i Aztekowie. Najpotężniejsze państwo, które w szczytowym okresie obejmowało znaczną część Mezoameryki (terytoria od środkowego Meksyku po Przesmyk Panamski), stworzyli Aztekowie. Jego stolica znajdowała się w Tenochtitlán.

Kres imperium nastąpił w latach 1518–1521, kiedy to przybyli tu hiszpańscy konkwistadorzy, dowodzeni przez Hernána Cortésa. Przybysze ze Starego Świata utworzyli tu wicekrólestwo pod nazwą Nowa Hiszpania, gdzie miejscowa ludność zaczęła mieszać się z najeźdźcami i niewolnikami przywiezionymi nieco później z Afryki. 16 września 1810 r. wybuchło powstanie przeciwko hiszpańskiej władzy.

Po uzyskaniu niepodległości, Meksyk najpierw krótko był cesarstwem, a później republiką. Młody kraj miał wiele problemów na arenie międzynarodowej – w wyniku wojny z USA stracił Teksas i niemal popadł w ruinę. Także inne z kolonialnych mocarstw – Francja – na krótki czas podbiła część terytorium dzisiejszego Meksyku, tworząc tam tzw. Drugie Cesarstwo. Koniec XIX w. oraz wiek XX to okres rządów autorytarnych – Meksykiem najpierw władał dyktator Porfirio Diaz, a następnie, aż do 2000 roku, krajem rządziła Partia Rewolucyjno-Instytucjonalna (PRI). W 1994 i 1997 roku wybuchły powstania Zapatystowskiej Armii Wyzwolenia Narodowego (rewolucyjnego ruchu stawiającego sobie za cel dbanie o interesy rdzennych mieszkańców Meksyku).

Kuchnia meksykańska, która stanowi mieszankę kulinariów Hiszpanii oraz rdzennych mieszkańców kraju, jest bez wątpienia jedną z najsłynniejszych kuchni regionalnych na świecie i od lat cieszy się niezmienną popularnością. Na północy kraju możemy znaleźć dania oparte głównie na mięsie – wołowym, kozim oraz strusim, natomiast na Półwyspie Jukatan do wielu potraw dodaje się achiote (przyprawę przypominającą szafran). Na południu dominują dania rybne i pikantne potrawy drobiowo-warzywne. Niezależnie jednak od regionu, w którym się znajdujemy, wspólnym mianownikiem meksykańskiej kuchni jest umiejętne wykorzystanie przypraw i ziół (papryczka chilli, występująca tu w wielu odmianach, oregano, kolendra, cynamon), używanie dużej ilości warzyw, czosnku, cebuli, limonek i cytryn.

Podczas pobytu w Meksyku warto spróbować następujących potraw:

• Chilaquiles – podsmażone kukurydziane tortille z salsą (pikantny sos pomidorowy) i dodatkami (np. ser, jajko sadzone, frijoles – smażona fasola).
• Pozole – gęsta zupa z ziaren kukurydzy z mięsem wieprzowym lub drobiowym.
• Tacos al Pastor – meksykańska wersja gyrosa, kawałki mięsa z rożna z cebulą, kolendrą, salsą i nieraz ananasem serwowane w małych tortillach.
• Tamales – danie wywodzące się z czasów prekolumbijskich, nadziewane ciasto kukurydziane, zawinięte w liść bananowca lub kolby kukurydzy, gotowane na parze.
• Mole – wolno gotowany sos, do najpopularniejszych jego odmian należą: Mole Poblano (chilli, orzechy, czekolady, suszone owoce), Mole verde (papryczki Jalapeño, pestki dyni, kolendra, zielone pomidory), Mole negro (czekolada, cynamon, kminek, goździki), Mole Coloradito (ostre przyprawy, cebula, czosnek, czekolada, banany).
• Quesadilla – tortilla z serem i dodatkami, np. kurczakiem.
• Guacamole – dip z awokado z dodatkiem limonki i soli, czasem również z cebulą, pomidorami lub kolendrą.
• Tostadas – potrawa z prażonej lub grillowanej tortilli z dodatkami (np. rybą, owocami morza, warzywami, awokado).
• Chapulines – przekąska w postaci jadalnego owada (!), smażonego z solą, chili i sokiem z limonki.

Do Meksyku można wwieźć 10 tys. USD (wyższe kwoty należy zadeklarować), 200 papierosów, 3l napojów alkoholowych.

Nie wolno wwozić roślin, mięsa (nawet przetworzonego), nasion i żywności przygotowywanej w domu.

Z kraju nie wolno wywozić rzadkich gatunków zwierząt i artefaktów archeologicznych.

W sklepach – chleb 30 MXN, jogurt owocowy 4,75 MXN, woda 1,5l 16 MXN, sok 1l 15 MXN, napoje typu Coca Cola 2l 22,50 MXN, kawa 250g 30 MXN, piwo 25 MXN, wódka 180 MXN, wino 100 MXN, papierosy 40 MXN, czekolada 15 MXN.

W restauracjach – obiad w restauracji od 130 MXN, frytki 60 MXN, sałatka od 90 MXN, lokalne piwo 30 MXN, cappuccino 46 MXN, espresso 32 MXN, Tacos el Pastor 58 MXN, fajitas 85 MXN, quesadilla 80 MXN, tostadas 30-90 MXN.

Za lokalny bilet autobusowy zapłacimy 10 MXN, za wynajęcie samochodu od 45 € za dobę, a za taksówkę 35 MXN opłaty początkowej i 15 MXN za kilometr.

Produkty spożywcze – alkohol (tequila, mezcal), kawa (z Veracruz, Chiapas lub Oaxaca), mole, ostre papryczki i sosy, czekolada, pasta Achiote, wanilia, hibiskus, cajeta (toffi z koziego mleka).

Produkty użytkowe – wyroby ze skóry (torebki, portfele), kapelusze panama, ręcznie wykonana ceramika (talerze, kubki, misy), płyty z lokalną muzyką.

Produkty dekoracyjne – wyroby związane z kulturą prekolumbijską (kalendarz Majów i Azteków, aztecki Kamień Słońca), lokalne rękodzieło (maski, bransoletki, naszyjniki), sombrero, alebrijes (drewniane zabawki wykonywane w stanie Oaxaca).

Testy nie są wymagane. W Meksyku obowiązuje nakaz zasłaniania ust oraz nosa w przestrzeni publicznej w tym na ulicach, w obiektach zamkniętych i w środkach komunikacji zbiorowej. Noszenie maseczki nie jest obowiązkowe na plaży, przy basenie hotelowym oraz przy stoliku w restauracji.

• Dawanie napiwków (10-15 proc. kwoty rachunku) jest powszechnie przyjęte.
• Ważnymi świętami w Meksyku są 12 grudnia – święto Matki Boskiej z Guadalupe oraz 2 listopada – Día de los Muertos (odbywają się wtedy barwne parady, którym towarzyszą tańce, śpiewy i biesiady na cmentarzach).
• W Meksyku raczej nie powinno się poruszać tematów związanych z polityką ani publicznie krytykować zachowania mieszkańców kraju.
• Lokalna tradycja nie pozwala tubylcom na zaprzeczanie gościom, nawet jeśli ci drudzy nie mają racji. Nie należy więc nadmiernie wykorzystywać uprzejmości i życzliwości Meksykanów!
• Samotnie podróżujące czy spacerujące kobiety mogą być narażone na zaczepki mężczyzn.
• W życiu mieszkańców Meksyku bardzo ważną rolę odgrywa muzyka – rozbrzmiewa ona niemal wszędzie, na ulicach, w sklepach czy w autobusach.
• Meksykanie są dość żywiołowi i spontaniczni.