Peru

Kuchnia

TOP 10. Dziwne, ohydne, obrzydliwe, czyli najgorsze jedzenie świata

Czy wiecie, że istnieje muzeum obrzydliwego jedzenia? Disgusting Food Museum otwarto w 2018 roku w Malmö, w dawnej miejskiej rzeźni, a bilet wstępu drukuje się tam na torebkach na wymioty (serio, serio). Założyciel muzeum, psycholog Samuel West, przyznał w wywiadach, że dwie osoby zdążyły już z niej skorzystać.
Wśród osiemdziesięciu eksponatów znalazły się sardyński ser z żywymi larwami, islandzki rekin po kilkumiesięcznej fermentacji i filipińskie jajo z rozwiniętym kaczym zarodkiem. Tuż obok, choć muzeum ulokowane jest przecież w Szwecji, znalazły się surströmming, czyli szwedzki śledź fermentowany w puszce, oraz szwedzka słona lukrecja. West od początku powtarzał, że każdą kuchnię muzeum ocenia tą samą miarą, bo uczucie obrzydzenia jest względne, a nie obiektywnie mierzalne. Z tego samego założenia wychodzi poniższe zestawienie.

• 

  Alicja Górska
  

Inspiracje

Gdzie rośnie awokado (smaczliwka wdzięczna)? Dla jednych „zielone złoto

Kiedy kilkanaście lat temu awokado po raz pierwszy pojawiło się w polskich sklepach, wzbudziło prawdziwą sensację. Ten egzotyczny, wcześniej zupełnie nieznany u nas owoc od razu przyciągał uwagę, choć nikt do końca nie wiedział, jak traktować i – przede wszystkim – jak jeść awokado.
Pełen witamin dar natury szybko zrobił jednak prawdziwą furorę i w Polsce, i na całym świecie. Awokado stało się obowiązkowym dodatkiem do sałatek, zdrowym zamiennikiem masła, a avocado on toast to jedno z obecnie najbardziej popularnych śniadań.
Czy wiesz jednak, jak naprawdę wygląda drzewo awokado? Co można zrobić z jego pestki albo liści? I czy da się ugotować z niego… zupę?
Jeśli nie, koniecznie czytaj dalej, by odkryć (prawie) wszystkie sekrety tego niezwykłego smakołyku!

• 

  Kasia Przygodzka
  

Inspiracje

7 Cudów Świata – lista i jej sekrety. Jak wybrano najważniejsze zabytki globu?

Od tysięcy lat ludzkość tworzy budowle, które zachwycają wielkością i kunsztem wykonania. Monumentalne konstrukcje, miasta wykute w skale, świątynie wznoszone ku niebu, skomplikowane projekty pełne zadziwiających, pomysłowych detali. Budowane bez współczesnych maszyn, często z prymitywnych budulców, nierzadko z wykorzystaniem nieprzeciętnie kreatywnych technik wykorzystywanych do dziś. Powstające przez wieki albo w tempie, które nawet dzisiaj wydaje się onieśmielająco intensywne.
Ludzkość fascynuje nie tylko skala projektów przeszłości, ale też ich zagadkowość – trudno pojąć, jak starożytni budowniczowie potrafili wznosić tak imponujące konstrukcje. Co więcej, niektóre przez wieki pozostawały zapomniane, ukryte w dżungli lub pustyni, by w końcu zostać na nowo odkryte. Inne nigdy nie przestały zachwycać kolejnych pokoleń.
Świat pełen jest niezwykłych miejsc, ale w 2007 roku w globalnym głosowaniu wybrano siedem, które uznano za najwspanialsze. Co jest w nich tak wyjątkowego? Czym zaskakują i zachwycają? Ruszmy tropem 7 nowych cudów świata i poznajmy je bliżej.

• 

  Alicja Górska
  

Rankingi

Top 10. Najdziwniejsze zwierzęta świata, które z pewnością Cię zaskoczą!

Ewolucja bywa kiepskim projektantem. Albo genialnym – zależy, jak na to spojrzeć. Bo jak inaczej nazwać rybę wyglądającą jak szkic porzucony w połowie, ssaka ze spiralnym rogiem rodem z bestiariusza albo ptaka, który o względy samicy zabiega tańcem jak z defilady?
Co właściwie sprawia, że mówimy o zwierzęciu „dziwne”? Czasem to proporcje, które nie mieszczą się w głowie. Czasem zachowanie tak osobliwe, że aż trudno uwierzyć, iż ktoś to wymyślił na serio. A czasem po prostu fakt, że stworzenie nijak nie pasuje do obrazka, który nosimy pod hasłem „normalne zwierzę”. Bywa też, że o wyjątkowości decyduje nie jedna rzecz, lecz cały zestaw niezwykłych cech naraz.
W tym zestawieniu zabieram Cię tam, gdzie natura puściła wodze fantazji – od arktycznych fiordów po amazońskie lasy zalewowe. Dziesięć stworzeń, które zaskakują nawet biologów z wieloletnim stażem – prawdziwie najdziwniejsze zwierzęta, jakie kryje nasza planeta. A najlepsze jest to, że żadne z nich nie jest wyłącznie legendą z podręcznika: każde da się zobaczyć na własne oczy, jeśli tylko wybierze się we właściwe miejsce. Gotowy? To ruszamy.

• 

  Alicja Górska
  

Rankingi

Top 10. Największe pustynie świata. Sahara dopiero na trzecim miejscu!

Jedna trzecia lądów naszej planety to przestrzenie, w których życie zmaga się z ekstremalnymi warunkami. Od lodowych pustkowi po rozgrzane słońcem wydmy – pustynie przybierają różne formy, ale zawsze łączy je jedno: skrajna suchość. Przy takiej definicji Sahara – ta, którą większość z nas wyobraża sobie jako synonim pustyni – zajmuje dopiero trzecie miejsce w rankingu największych pustyń świata.
Od skalistych wyżyn Gobi po czerwone wydmy Namib – każda z wielkich pustyń opowiada inną historię geologicznych przemian Ziemi. Niektóre powstały w cieniu gór, inne narodziły się z dna prehistorycznych oceanów. Pustynne krajobrazy, choć wydają się niezmienne, są w ciągłym ruchu – wydmy wędrują, skały pękają, a wiatr nieustannie rzeźbi nowe kształty.
Zapraszamy w podróż przez 10 największych pustyń świata, gdzie tradycyjne wyobrażenie o morzu piasku ustępuje miejsca znacznie bardziej złożonej rzeczywistości.

• 

  Alicja Górska
  

Atrakcje

Machu Picchu – najlepiej zachowane miasto Inków. Jakie tajemnice skrywa?

Machu Picchu to niezwykłe świadectwo potęgi imperium Inków i jedno z najbardziej fascynujących miejsc na świecie. Ten architektoniczny cud, wpisany na listę światowego dziedzictwa UNESCO, do dziś zachwyca miliony turystów i skrywa wiele tajemnic. Jak to się stało, że ruiny miasta wciąż przyciągają badaczy z całego świata? Dlaczego mieszkańcy opuścili Macu Picchu ledwie 80 lat po jego ukończeniu? Jak to możliwe, że cywilizacja, która nie znała koła, zaprojektowała i wybudowała całe miasto w równie niedostępnej lokalizacji? Odpowiedzi, a przynajmniej ich część, znajdziesz w poniższym artykule!

• 

  Alicja Górska