Włochy
Artykuły
Od życia w Watykanie po smaki Rzymu. Wywiad z Magdaleną Wolińską-RiediMagdalena Wolińska-Riedi to osoba o wyjątkowym życiorysie – jedyna Polka z paszportem watykańskim, przez lata żyjąca w bezpośrednim sąsiedztwie ostatnich trzech papieży za Spiżową Bramą i świadek historycznych wydarzeń trzech pontyfikatów. Jej dotychczasowe książki opowiadały o codziennym życiu w Watykanie, a także o tajemnicach tego zamkniętego świata. Teraz autorka zabiera czytelników w podróż po Rzymie, odsłaniając jego kulinarne oblicze.
W wywiadzie pisarka opowiada o swojej drodze z Polski do Watykanu, niezwykłych wyzwaniach pisania o kuchni rzymskiej i życiu w Wiecznym Mieście. Z rozmowy dowiecie się także, jakie kulinarne rytuały stały się częścią jej codzienności, co wyróżnia kuchnię rzymską i dlaczego Rzym nie przestaje jej fascynować. Zapraszamy do lektury!
Rzymska kuchnia, czyli co zjeść w Rzymie, by skosztować lokalnego klimatuNiewątpliwie kuchnia jest dla mieszkańców Rzymu elementem tożsamym z ich osobowością. Rzymianie i biesiada to jedność. Idealnie przylegające do siebie elementy. I nie chodzi tu o wielkie eleganckie przyjęcia. Przeciwnie! Rzymianin celebruje zmysłami, zwłaszcza węchem i smakiem, każdy moment dnia. Rozsmakowuje się w porannym cappuccino, przy którym nie może zabraknąć tradycyjnego cornetto, czyli rogalika; na szybki obiad z uciechą zjada na stojąco kawałek cudownie chrupiącej pizzy serwowanej w piekarniach i w charakterystycznych punktach sprzedaży „pizzy na metry” prosto z pieca; zatrzymuje się po pracy na małe aperitivo, które zwykle stanowi lampka wina i kilka taralli czy orzeszków ziemnych, i z utęsknieniem wyczekuje wieczoru, bo wtedy można rozsiąść się na dobre. Odetchnąć i cieszyć się życiem. Bo pyszne, proste, zdrowe jedzenie to dla nich życie.
Pizza rzymska – czym się charakteryzuje? Fragment książki „Rzym od kuchni” Magdaleny Wolińskiej-RiediPizza to bez wątpienia kulinarna królowa, a na całym świecie znajdziemy niezliczoną liczbę jej wariantów. W niektórych miejscach charakteryzuje ją grube ciasto z serem zapieczonym w brzegach, w innych cieniutki spód z puszystymi, wręcz „pustymi” rantami. Część osób ją piecze, inni smażą. Zdarza się, że podaje się ją na słodko lub w kontrowersyjnych połączeniach, jak szynka z ananasem czy krem czekoladowy z bananami. Niektóre warianty serwowane na świecie mogłyby przyprawić Włochów o ból głowy.
Warto jednak wiedzieć, że choć pizza jest włoskim specjałem, to nawet w słonecznej Italii nie występuje jako jedno danie. W zależności od regionu przyrządza się ją na różne sposoby. Prym wiodą dwa style kulinarne: pizza rzymska i neapolitańska.
W swojej najnowszej książce „Rzym od kuchni. Śladami historii najsłynniejszych dań Wiecznego Miasta” Magdalena Wolińska-Riedi odkrywa przed czytelnikami niesamowite rzymskie smaki oraz ich fascynującą historię. Na liście opisywanych przysmaków nie mogło zabraknąć rzymskiej pizzy. Czym różni się od neapolitańskiej? Co myślą o niej sami Włosi? Jak rozpoznać dobrą rzymską pizzę? Odpowiedzi znajdziecie w poniższym fragmencie!
Ciekawostki o Włoszech. Czego nie wiesz o słonecznej Italii?Planujesz wyjazd do Włoch i chcesz dowiedzieć się więcej o tym kraju oraz jego mieszkańcach, ale nie wiesz, od czego zacząć? A może szykujesz niespodziankę dla towarzyszy podróży w postaci podrzucania w różnych momentach ciekawych faktów? Niezależnie od Twojej motywacji, trafiłeś w dobre miejsce! W tym artykule znajdziesz 22 ciekawostki, które odsłonią nie tylko tajemnice włoskiej kultury, zabytków i wyśmienitej kuchni, ale także opowiedzą o charakterze i zwyczajach samych Włochów. Sprawdź, ile z tych faktów Cię zaskoczy i zainspiruje do głębszego poznania tego niezwykłego kraju!
Sardynia w pigułce. Pogoda, najważniejsze atrakcje i jedzenieJeśli jest na świecie miejsce, o którym można powiedzieć, że mieszkający tam ludzie należą do najszczęśliwszych, to jest to niewątpliwie włoska wyspa Sardynia - wyspa szczęśliwości. A przez to, że mieszkańcy są szczęśliwi, żyją też dłużej. Według wielu badań Sardynia znajduje się w czołówce miejsc na świecie, gdzie ludzie dożywają nawet ponad 100 lat! Nie ma w tym nic dziwnego - doskonałe jedzenie, wspaniałe i aromatyczne wina, położenie geograficzne, spokojne podejście do codzienności sprawiają, że jest to idealne miejsce do życia, a na pewno do odpoczynku.
Pogoda, klimat i temperatury na Sycylii. Jak przygotować się do wyjazdu?Sycylia jest największą wyspą położoną na Morzu Śródziemnym, a jej krajobraz jest niezwykle zróżnicowany; mamy tu góry, wyżyny, kaniony i przede wszystkim najwyższy czynny wulkan w Europie – Etnę! Wyspa ma jednak do zaoferowania znacznie więcej – są tu urokliwe miasteczka, np. Ragusa z imponującą starówką i wspaniałym pałacem Arezzo Di Trifiletti, malownicze Syrakuzy, pełne barokowych kościołów i pałaców Palermo czy położona u stóp Etny Katania. Sycylia jest też idealnym miejscem dla miłośników aktywnego wypoczynku. Wyspa oferuje możliwości do nurkowania, pieszych wędrówek, spływów kajakowych, zwiedzania jaskiń i sportów wodnych. A do tego piękne plaże i wspaniała kuchnia.
Zobacz jakiej pogody możesz spodziewać się podczas wczasów na Sycylii w poszczególnych miesiącach i kiedy najlepiej wybrać się tam na wakacje.
Rzym – przegląd najważniejszych atrakcji Rzym jest miastem, którego nikomu nie trzeba przedstawiać. Niegdyś to właśnie tu było centrum świata, o czym przypominają nam dziś licznie zachowane w Rzymie antyczne budowle. Nie tylko one przyciągają jednak do miasta rzesze turystów. Najwybitniejsze dzieła znanych na całym świecie artystów, wspaniały, śródziemnomorski klimat, doskonała kuchnia oraz wszechobecność osnutych tajemniczymi historiami miejsc i zabytków z różnych epok – oto najważniejsze atrakcje Rzymu. Ich lista, o czym za chwilę się przekonamy, jest jednak znacznie dłuższa.
Wszystko, co musisz wiedzieć o Toskanii - ciekawostki i największe atrakcje włoskiego regionuToskania to region administracyjny w środkowych Włoszech, obejmujący malownicze obszary nad Morzem Liguryjskim i Morzem Tyrreńskim oraz w Apeninach Północnych. Od północy graniczy z Ligurią oraz Emilią-Romanią, od wschodu z Umbrią, a od południa z Lacjum. Stolicą regionu jest przepiękna Florencja, a w samym jego sercu rozciąga się wspaniały region winiarski Chianti. Toskania jest również krainą historyczną, zwaną początkowo Etrurią, zamieszkałą przez Etrusków, których bogate dziedzictwo kulturowe jest tu wciąż widoczne.
Lombardia – co warto zobaczyć we włoskim regionie? Tym razem opuszczam Rzym i udaję się do Lombardii – regionu znanego z przepięknych czystych jezior, małych włoskich miasteczek, w których życie toczy się wolniej oraz ze świetnej kuchni, opartej na lokalnych składnikach. O ile Rzymowi nie można odmówić splendoru, o tyle w mniejszych, rozsianych gdzieś między górami osadach najsilniej odczuwa się esencję Włoch. Siedząc nad spokojnymi wodami jeziora doszłam do wniosku, że wino właśnie tu smakuje najlepiej. Po prostu świetnie komponuje się z atmosferą miejsca, w którym słońce muska winorośle, a żyzne gleby karmią uprawy tym, co im niezbędne do życia. Widoki natury to nie wszystko – warto też udać się do Mediolanu, aby zobaczyć cuda wzniesione ludzką ręką. Katedra Narodzin św. Marii na Piazza Duomo czy piękna galeria Vittorio Emanuele II to przykłady włoskiej architektury w najlepszym jej wydaniu. Gdy zatęsknicie za miejskim tempem życia, wsiądźcie na jeden z tutejszych rowerów i pojedźcie do jednej z modnych kawiarni.
Sycylia – top atrakcji turystycznych największej włoskiej wyspy. Co warto zobaczyć? Słońce, przepiękne plaże, soczyste pomarańcze i cudowne, malownicze krajobrazy. Nie każdy zna włoskie regiony, za to o Sycylii słyszeli wszyscy. Dziś oprowadzę Was po największych atrakcjach oraz zabytkach tej słonecznej wyspy. Ruszamy!
Kalabria – największe atrakcje włoskiego regionu Większość Polaków uwielbia Włochy: ich kulturę, doskonałe jedzenie, śródziemnomorski klimat i przepiękne widoki. Właśnie z tych powodów rodacy tak chętnie obierają Italię za kierunek wakacyjnych podróży. Jeśli jednak nie w smak Wam zatłoczone plaże czy przepełnione głośnymi turystami hotele, Kalabria jest tym miejscem na włoskiej ziemi, które pozwala odkryć zupełnie inne oblicze Italii.
Pamiątki i prezenty z wakacji we WłoszechSłoneczna Italia to idealne miejsce na wakacyjne wojaże, które słynie z fascynującej historii, pięknej architektury, wyśmienitej kuchni i wina. Jeśli dodamy do tego wspaniałą pogodę i malownicze wybrzeże, usiane rajskimi plażami, to otrzymamy jeden z ulubionych całorocznych kierunków. Jest jeszcze jeden ważny powód, dla którego warto wybrać się do Włoch: zakupy. Planując włoskie wakacje, warto pomyśleć o wolnym miejscu w bagażu, ponieważ ilość wspaniałości, jakie można stąd przywieźć do domu jest oszałamiająca.
Uroki Morza Śródziemnego – wymarzone wakacjeDzięki swym lazurowym wodom, skalistym wzgórzom i starożytnej architekturze wybrzeże Morza Śródziemnego zachwyca turystów jednymi z najpiękniejszych krajobrazów na świecie. Urzekająca sceneria i przepyszna śródziemnomorska kuchnia współgrają tu z wszechobecną historią i bogatym dziedzictwem kulturowym. Cały region ma niezliczoną ilość atrakcji do zaoferowania, od Maroka po Monako, od Hiszpanii po atrakcje w Turcji, możesz wybierać pośród setek malowniczych nadmorskich portów, zabytkowych miast o kluczowym znaczeniu kulturowym i urokliwych wysepek rozrzuconych u wybrzeży. Czekają tu na Ciebie kilometry rajskich plaż, fortece krzyżowców zbudowane na skalistych klifach i miejsca doskonale znane z mitologii greckiej i rzymskiej. Region Morza Śródziemnego to nieskończone wręcz możliwości zwiedzania i odpoczynku, niezależnie od tego, które ze wspaniałych państw wybierzesz.
Zobaczyć Neapol i się zakochać Neapol to rozległe miasto położone u stóp Wezuwiusza, w południowych Włoszech, nad Zatoką Neapolitańską. Ta kolosalna metropolia jest trzecim co do wielkości miastem we Włoszech, ustępując w tym względzie tylko Rzymowi i Mediolanowi. Neapol został założony przez Greków w VIII w. p.n.e. i był uważany za jedno z najważniejszych miast Wielkiej Grecji. Na przestrzeni wieków Neapol był miejscem wielu zaciętych bitew, toczonych przez różne cywilizacje walczące o władzę i wpływy. Port w Neapolu do dziś jest jednym z najważniejszych w basenie Morza Śródziemnego. Ze względu na bogatą historię tego regionu, Neapol jest pełen zabytkowych budynków, placów i kościołów z różnych epok oraz wielu nowoczesnych udogodnień i fantastycznych klubów nocnych.
Narty z dziećmi. Jak przygotować się do wyjazdu z najmłodszymiZimowy wyjazd na narty może być świetną opcją dla całej rodziny, ale ustalenie wszystkich szczegółów, takich jak, kiedy jechać, gdzie jechać, ile wydać i jak przygotować dzieci, może być przytłaczające. Zwłaszcza, jeśli planujecie tego rodzaju wyjazd po raz pierwszy. Aby pomóc Tobie i Twojej rodzinie cieszyć się niezapomnianym urlopem na nartach, przygotowaliśmy kilka wskazówek, dzięki którym przejdziecie proces przygotowań bez szwanku i będziecie mogli cieszyć się beztroskim urlopem.
Narty we Włoszech – 3 najlepsze kurorty narciarskieWłochy co roku przyciągają setki narciarzy, którzy poszukują swobodnej atmosfery, pysznej kuchni, świetnie przygotowanych tras i przystępnych cen. Włoskie kurorty sprawiają wrażenie nieco bardziej wyluzowanych niż ich odpowiedniki w sąsiedniej Francji, Szwajcarii czy Austrii. Włochy sprawdzają się idealnie jako cel podróży dla osób, dla których podczas urlopu dobra zabawa i relaks jest równie ważny, co sportowa rywalizacja. Tutaj duże rodziny z dziećmi i wesołe grupki znajomych są mile widziane nawet w najbardziej eleganckich hotelach i restauracjach.
Jednakże, dobra atmosfera to oczywiście za mało i gdyby nie świetna infrastruktura narciarska i przepiękne trasy o różnym stopniu trudności, Włochy nie cieszyłyby się tak dużym uznaniem wśród miłośników narciarstwa. We Włoszech znajduje się bardzo dużo ciekawych kurortów narciarskich, które będą odpowiednie nie tylko dla doświadczonych narciarzy, poszukujących najtrudniejszych tras zjazdowych, ale także dla totalnych nowicjuszy, na których czekają liczne szkółki narciarskie z przyjaźnie nastawionymi i niezwykle przyjaznymi instruktorami.